Сладкий картофель под карамельным соусом

[Olja]

Сладкий картофель под карамельным соусом
Сладкий картофель помыть, очистить от кожуры и сварить на пару или в воде. Картофель не должен разваливаться. Не солить! Порезать картофель кругляками (не тонкими) или кто как любит. Приготовить карамельный соус: В кастрюльке растопить 1/3 или 1/2 stick butter, добавить немного меньше 1/4 cup коричневого сахара, 1/2 пакета маршмеллоу. Все довести до однородной массы, непрерывно помешивая. Как только соус будет готов - залить им картофель. Не давайте соусу остыть, т.к. он быстро застывает и превращается в твердую карамель ](*,) .
Тетя Мотя и остальные любители сладкого картофеля (потому что он действительно на любителя) - наслаждайтесь! 

[Тетя Мотя]

СПАСИБО!!! 

[Gelena]

А мне нравится  просто запечь сл.картошку в духовке - вкусно .....  :dance:   А можно еще кленовым сиропчиком полить потом.   :declare:

[Olja]

А как Вы ее запекаете?

[Gelena]

Можно в мундирах запечь, как обычную картошку. А можно почистить,  порезать шайбами, маслом оливковым смазать и в печку. Сегодня как раз так запекала тыкву и картошку сладкую.