16 Апр. 2024 05:53

Новости:

Всё о Северной Каролине


Пюре из турнепа

Автор Olja, 21 Нояб. 2008 13:32

« предыдущая - следующая »

Olja

Рецепт пюре из турнепа (со слов мужа) 8)
Очень вкусно и как оказалось очень просто :) Вообще, для праздничных блюд мы готовим овощи в пароварке. Муж говорит, что так вкуснее, овощи сохраняют больше витаминов. Да и место на плите экономится. В большую пароварку (из нескольких кастрюль) закидываем сладкую картошку, турнеп и др. овощи, которые требуются, предварительно очистив их от кожуры. Парится-варится  все это примерно час-полтора. Степень готовности проверяется вилкой. Думаю, что можно турнеп так же и сварить (у кого нет пароварки или кому лень потом мыть кастрюли). Когда турнеп готов, делаем из него пюре. Добавляем сливочное масло (butter), соль, черный молотый перец. Все хорошенько перемешиваем, даем немного остыть. Все - можно кушать! Пюре получается нежно-пикантного вкуса. Приятного аппетита!
P.S. А еще у мужа есть классный рецепт цветной капусты (cauliflower) под сырно-молочным соусом для Дня Благодарения и Рождественского стола. Тоже очень вкусно.
- Ольга -

Тетя Мотя

Оля, спасибки огромадные. Действительно просто и наверняка вкусно, надо будет проверить, это я про сладкий картофель...
А рецепт для цветной капусты от вашего мужа прошу в студию!!

Olja

Постараюсь завтра выложить оба рецепта (сладкой картошки под карамелью и цветной капусты под соусом).
- Ольга -

Olja

Хотела добавить, что рецепт пюре из турнепа - только для турнепа! Не экспериментируйте, пожалуйста, то же самое со сладким картофелем.  [-( :)
- Ольга -