Сало

[Olja]

Люди, такая необычная просьба. Кто знает как солить сало методом варки? Нашла в инете как солить сало в рассоле. Но хотелось бы именно вареное. Как-то более 10 лет назад пробовала у знакомых сало соленое именно путем варки - за уши не оттянешь, так было вкусно! Помню, вроде бы сало то было с лаврушкой и точно с чесноком и вареное.  Или просто поделитесь проверенным рецептом вкусного соленого сала. А само сало для засолки, наверное, можно купить в русском магазине?  :help: =P~ :roll:

[provider]

Olja,
Белорусы стырили у поляков холодец и похоронили с почестями.
Почему бы Вам не пробить в поисковиках " варёное сало"? Там столько рецептов - свиньи разбегаются
http://ask.yandex.ru/questions/i25539382.901/

[Olja]

Так я этим и занимаюсь. Ищу рецепты в инете. ...Вся клавиатура в слюнях уже  :roll:...сербернары и шарпеи, кажется, отдыхают. Просто, думала, кто еще поделится проверенными рецептами  :roll: .

[provider]

Ей Богу, смех...с утра просмотрел Вашу тему и тупо не мог разуметь - САЛО, а читаю - КАЛО ](*,) Надо же , думаю, гурманы, его ещё и варят.

[Olja]

  

[provider]

-Мыкола, а шо у тебя свинья на протезе бегает?
-Та шо я, живодер, что ли, ради холодца целую свинью резать...

[provider]

Пятница - форевер!

[Olja]

У меня почему-то именно эти фото не отображаются. Какой формат, если не секрет?

[provider]

Страянно опять же. Это видео, ютубе
http://www.youtube.com/watch?v=xsGKiD2dvio&feature=player_embedded
http://www.youtube.com/watch?v=YCUERjKOs3I&feature=player_embedded

[Olja]

С YouTube проблем нет. Показывает  . Видать народ не хочет делиться информацией, где сало на засолку покупают. Никто так и не ответил. Придется самой искать.

[provider]

Попробуйте обратиться к butcher, я у них баранов покупал. Или возможно надо подьехать на Farms Market в Raleigh и там договориться.
http://www.themeathouse.com/store-location/North-Carolina/Raleigh.aspx

[Olja]

Попробую. В маленьких магазинчиках наверняка можно найти приличное сало. Если повезет, то с мясной прослойкой  =P~ . В FoodLion сало страшенное продают почему-то.

[provider]

http://www.youtube.com/watch?v=4qyIQX5sHDc&feature=related