Blueberry и Blackberry поспели!

[Dima]

Blueberry и Blackberry поспели уже неделю назад.

[Taтьяна]

Урааааааааааа!!!Я давно уже жду это сообщение!В выходной возвращаясь с океана купили фемерской голубики!Такая вкуснятина!
Дима,а не подскажите куда лучше ехать за этими ягодами?

[Dima]

На www.ncfarmfresh.com можно найти все фермы по любой ягоде в любой county. Я ездил на ферму в Durham рядом с Southpoint Mall.

[Taтьяна]

Спасибо,Дим за информацию .В эти выходные постараемся съездить .

[Dima]

Забыл сказать что собирать надо рано утром 7-8 утра - не позже - во первых все быстро разбирается да и жарко с самого утра уже - в 9 особо не пособираеш.

Blackberry в етом году вообше очень мало - жарко ей.

Blueberry  на той ферме(около South point) $2.25 и ее не так уж и много - так что если кто то найдет ферму лучше пишите координаты.

На ферме сказали что Blueberry будет заканчиваться на первой неделе августа.

[Taтьяна]

Дим,мы сегодня были вот на этой ферме
Snikroc Farm
5220 Wake Forest Hwy.
Durham, NC 27713

Приехали почти в 9 утра,раньше не могли собраться .К этому времени еще никого не было,народ в основном к 10 стал собираться.У хозяев 6 сортов голубики.Я правда особо не заметила,чем она различается.Не могу сказать точно много или мало ее там,сравнивать не с чем.Но я нашла хороший куст и набрала с него 8 паундов .
Главное найти хороший куст и не метаться,иначе результат будет плохой,медленно так собирается .
Еще один совет,хотя возможно он всем известен .Взять детское пластмассовое ведерко и привязать к нему веревку или ленту,чтобы ведерко моталось у вас на животе.Тогда обе руки будут свободны и очень удобно собирать.Одной рукой куст придерживаешь,другой рвешь .У меня куст был очень хороший усыпной и мне было очень удобно сидеть на маленьком стуоьчике,можно сказать под кустом,так совсем не жарко .Я только изредка стульчик переставляла .
1 паунд на этой ферме стоит 2$.
Но в воскресение думаю не стоит туда ездить.В субботу народ наверное все оббирает.Мы когда уезжали,то уже много машин было.

[Taтьяна]

Народ,а кто что делает из голубики?Я вот в раздумьях:свежую с сахаром протереть или пятиминутку закрутить?

[Dima]

Мы blueberry просто так сьедаем - ну или 90%. Иногда когда много остается пекем пирог - легко печь и палчики оближешь:) За раз мы собираем 7 lbs. обычно. Поетому у нас никогда не стояло проблемы что с ней делать - если оставалось на пирог - то мы очен были рады:) А так за неделю и даже меньше все сьедалось:) А вот из blackberry мы варение всегда варим.

Татьана - спасибо за наводку - в следуюший раз сьездием на ту ферму.

[Taтьяна]

Дим,а вы из каких соображений голубику сами собираете,сам процесс нравится?
Я вот из любопытсва ездила,я даже не знала до этого как она растет .А вообще мне показалось ,что вкус фермерской голубики не отличается от голубики из Costco,да и цена такая же.Даже в Costco мне кажется она получше будет,очень крупная  .Вот клубника фермерская с магазинной точно не сравнивается .
А ежевика у нас в этом году бесплатная ,у нас возле дома лес и вдоль него она растет . Так что мы и поели и на зиу варенье сварили .
Дим,делитесь рецептом пирога .

[Dima]

Да, голубика по вкусу к магазинной гораздо ближе чем клубника, в магазине и в правду неплохуйю продают, хотя мне с фермы все равно вкуснее, свежее и мы только отборную собираем и не мнем ейо . Собираем и из удовольствия и для "обучения" - что бы дочь (7 лет) знала как все растет и что бы знала и почувствовала как ейо "делают" (как она раньше выражалась) - точнее что бы знала что ейо не "делают" а растят и собирают В Costco мы не ходим, не знал что там цена похожая - а вот в соседнем Харис Титере, Лоуисе, Фуд Лионе она всегда в 2+ раза дороже - вы ничего не путаете про Costco? Там цена за lbs или за пинту/кварту? Мы в BJ тоже ходим но там цена  тоже больше.

Пирог из голубики - ето же классика! Про рецепты ето уже вопрос больше к жене - если вот чего сьесть надо - то тогда ко мне обрашайтесь Чем смогу - помогу:)

[Taтьяна]

Да,мы тоже ребенку показываем как все растет .А то он раньше думал,что клубника на дереве растет .Теперь хоть видел как растет клубника,голубика и ежевика .
Дим,с ценой чуть-чуть ошиблась.Вчера точно в Costco посмотрела по чем она.2.75 lb стоит 5.99.Вообщем хорошая цена .И голубика у них очень хорошая и крупная,я такой не видела на ферме,там мельче.
Дим,вы что теперь дальше планируете собирать:)?

[Антон]

Дим,вы что теперь дальше планируете собирать:)?

Грибы? Интересно, в горах западной Северной Каролины, где похолоднее да леса побольше, может есть?
На прошлой неделе на Аляске зашел в полесье (в лес не ходил, медведи) там грибов тьма, очень похожи на русские, особенно подберезовики.  Жил бы там, собирал.
Были знакомые в Далласе, каждый год ездили в Колорадо, чисто за грибами.  
Может и у нас, деревьев в горах хватает, да и климат там похолоднее.

[Panda]

А где их(грибы) купить хотя бы можно было?
Приезжала подруга из Огайo,так она сказала,что у них продаются разные грибы.
А у нас в магaзинах даже и шампиньоны пропали  

[Dima]

Panda, ето как - у вас даже и шампиньоны даже в магазинах пропали? Видать и правду в России пишут - наверное "доллар скоро отменят" Panda, приезжайте к нам - за шампиньонами пока и у нас не пропали Сорта 2-3 в всегда есть, тфу, тфу, тфу...

Вот Ihor совсем наверное удивится когда мы не толко за спичками а и за грибами в Colorado или Ohio летат будем!

[Dima]

Дим,вы что теперь дальше планируете собирать:)?

Пока голубику - потом мускадин - большие коробки уже нашел А еше сдешние ( NC & SC, SC - особенно ) персики очень вкустные и душистые - кстати уже на фармерс маркете продаются. Где собирать не знаю (не думал пока) - но вот всегда покупаю на фармерс маркете - рекоммендую!